Στις 4 Μαΐου 2023 δημοσιεύτηκε ένα άρθρο σε ελληνικό ηλεκτρονικό μέσο με τίτλο “Oι υδατάνθρακες μετά τα 50 μειώνουν κατά 38% τον κίνδυνο θανάτου”. Το άρθρο στηριζόταν σε μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στις 3 Μαΐου στο Journal of Internal Medicine, που υποστήριζε πάνω κάτω τον ίδιο συσχετισμό της διατροφής χαμηλών υδατανθράκων με αυξημένους θανάτους από κάθε αιτία.
Σε αυτό το βίντεο, ο γιατρός Ρολάνδος Παύλου βάζει αυτή τη μελέτη κάτω από το μικροσκόπιο και αποκαλύπτει τις μεθοδεύσεις που συχνά επιστρατεύονται προκειμένου να “τεκμηριωθεί” μια προσχηματισμένη αντίληψη, πως τα λιπαρά, και ιδιαίτερα τα κεκορεσμένα, είναι βλαβερά για την ανθρώπινη υγεία, ενώ οι ψηλοί υδατάνθρακες είναι ωφέλιμοι. Δείτε εδώ το βίντεο.