Μεσογειακή διατροφή: Επιστήμη ή ουτοπία;

Ο όρος “Μεσογειακή Διατροφή” είναι πλατιά διαδεδομένος ως η παραδοσιακή διατροφή τόσο της Ελλάδας όσο και των άλλων μεσογειακών χωρών. Θεωρείται ως η υγιεινότερη διατροφή παγκοσμίως, σε βαθμό που διδάσκεται στα σχολεία και προτείνεται από διεθνείς επιστημονικούς φορείς, όπως η Αμερικανική Καρδιολογική Ένωση. Ωστόσο, για να μπορεί να προταθεί σαν θεραπευτική επιλογή στη σύγχρονη εποχή, θα πρέπει να προσδιοριστεί η σύστασή της σε λεπτομέρεια και να αναζητηθεί η επιστημονική τεκμηρίωση της ωφελιμότητάς της. Γι’ αυτό το λόγο, σε αυτό το βίντεο αποδομώ τον όρο, ανατρέχω στις πραγματικές διατροφικές παραδόσεις της περιοχής και παρουσιάζω όλες τις μελέτες που παρουσιάζονται ως απόδειξη των ευεργετικών της επιδράσεων στην υγεία μας.

Δείτε το βίντεο ΕΔΩ: