Δρ. Ρολάνδος Παύλου – Η τελετή αποφοίτησης από την εκπαίδευση του Nutrition Network

Ρολάνδος Παύλου
Πιστοποιημένος Γιατρός Μεταβολικής Υγείας

Το Δίκτυο Διατροφής (Nutrition Network) δημοσίευσε το συνημμένο απόσπασμα της ομιλίας μου στην τελετή αποφοίτησης από τα μαθήματα πιστοποίησης. Το Nutrition Network είναι ο μόνος φορέας που δίνει τέτοια πιστοποίηση και, πιστέψτε με, τη δίνει με πολλή φειδώ. Με τη φετινή (3η) σειρά, είμαστε μόλις 10 πιστοποιημένοι γιατροί και άλλοι 20 διατροφολόγοι, νοσοκόμοι, ψυχολόγοι κλπ.

Ήταν 4 μήνες πολύ εντατικής έρευνας, μελέτης, συγγραφής, επιστημονικού διαλόγου με τους εκλεκτούς συναδέλφους, που πολύ θα ήθελα να διαρκούσαν πολύ περισσότερο.

Όσοι με ξέρετε, όσοι ξέρετε τις απόψεις μου ή όσοι ξέρετε την κοινότητα των υποστηρικτών της διατροφής πολύ χαμηλών υδατανθράκων, θα γνωρίζετε πως ελάχιστοι γιατροί διεθνώς και στη χώρα μας έχουν παρόμοιες απόψεις.

Εύχομαι ολόψυχα να αυξηθούμε! Παροτρύνω τους συναδέλφους γιατρούς, αλλά και διατροφολόγους ή άλλους επαγγελματίες που θέλουν να εμβαθύνουν στην επιστήμη του μεταβολισμού, να κοιτάξουν το εκπαιδευτικό πρόγραμμα του ΝΝ στο https://nutrition-network.org/online-training/. Είναι ό,τι καλύτερο υπάρχει διεθνώς. Και παροτρύνω όσους διαφωνούν με τις απόψεις μου να εμβαθύνουν στα πρωτογενή επιστημονικά στοιχεία χωρίς δογματισμό, ώστε να μπορέσουμε αναπτύξουμε ένα δημοκρατικό διάλογο με σεβασμό, για το κοινό καλό.

Παραθέτω εδώ τη μετάφραση όλου του χαιρετισμού μου στην τελετή αποφοίτησης:

“Σας ευχαριστώ όλους.

Ήταν ένα εκπληκτικό, μεταμορφωτικό ταξίδι. Ανακάλυψα την επιστήμη της διατροφής χαμηλών υδατανθράκων ερευνώντας στο διαδίκτυο για πηγές. Κατέληξα στο Nutrition Network και τα μαθήματα εξειδίκευσης που παρείχε. Στην αρχή ήθελα ως γιατρός έτοιμες οδηγίες για την κλινική πράξη. Ωστόσο, η εμπειρία των μαθημάτων άλλαξε τον τρόπο σκέψης μου. Συνειδητοποίησα πως δεν υπάρχουν έτοιμες απαντήσεις. Πρέπει εμείς οι ίδιοι να γίνουμε μέρος των ερωτημάτων που τίθενται και της αναζήτησης της αλήθειας. Αλλά, από την άλλη, όπως εξηγεί και ο καθηγητής Noakes, αυτή είναι μια αέναη διαδικασία, ποτέ δεν είμαστε σίγουροι ότι φτάσαμε στην αλήθεια.

Ο ίδιος πέρασα από πολλά μεταβατικά στάδια. Εγκατέλειψα την ιατρική σχολή στα φοιτητικά μου χρόνια, καθώς δεν άντεχα τον δογματισμό και την υπεροψία των γραφειοκρατών της ακαδημαϊκής ιεραρχίας. Επέστρεψα μετά από 17 χρόνια για να πάρω το πτυχίο, στράφηκα στη βοτανική ιατρική, μετά στην ομοιοπαθητική, μετά στην συνθετική ιατρική (functional medicine), για να καταλήξω στην κοινότητα της διατροφής χαμηλών υδατανθράκων. Με τα μαθήματα του ΝΝ αυτή η μεταμόρφωση προχώρησε ακόμη πιο πέρα.

Τώρα πλέον νοιώθω πως είμαι μέρος μιας αλλαγής που σαρώνει ολόκληρη την επιστημονική κοινότητα για την αποκατάσταση της δημοκρατίας, του σεβασμού και του ανοιχτού διάλογου, στη βάση επιχειρημάτων και στοιχείων, μακριά από δογματισμούς και εμπλεκόμενα οικονομικά συμφέροντα που υπαγορεύουν την έρευνα και τις αστήρικτες κλινικές οδηγίες.

Ο τρόπος σκέψης που διδάχτηκα και βίωσα οδηγεί και σε μια διαφορετική αντιμετώπιση του ασθενούς. Δεν έχουμε στόχο τη διαχείριση των χρόνιων ασθενειών, αλλά τη θεραπεία, ώστε να επιτρέψουμε στους ασθενείς μας να ανεξαρτητοποιούνται από εμάς, να μάθουν να διαχειρίζονται τη ζωή και τη διατροφή τους για να παραμένουν υγιείς χωρίς να μας χρειάζονται.

Αυτό που διδάχτηκα από το Nutrition Network είναι πως η γνώση πρέπει να μοιράζεται τόσο με τους συναδέλφους γιατρούς όσο και με τους ίδιους τους ασθενείς, εκπαιδεύοντας τους και εμπλέκοντάς τους στη λήψη αποφάσεων που αφορούν τη δική τους υγεία. Η ευθύνη της υγείας μας ποτέ δεν μεταβιβάζεται!

Σας ευχαριστώ όλους κι ελπίζω αυτή η ομάδα να συνεχίσει να αλληλεπιδρά. Δεν θέλω να ξαναμείνω μόνος. Έχω βρει την οικογένειά μου και θέλω να παραμένω στους κόλπους της!”

Δείτε την ομιλία μου ΕΔΩ: