Η χοληστερόλη αποτελεί βασικό δομικό στοιχείο του οργανισμού του ανθρώπου αλλά και όλων των ζώων. Χωρίς αυτήν δεν νοείται ανθρώπινη ζωή.
Πώς λοιπόν φτάσαμε να τη θεωρούμε τη σοβαρότερη απειλή στην υγεία μας; Πώς έφτασε η εργαστηριακή μέτρηση της συγκέντρωσης της στο αίμα να θεωρείται ο πιο αξιόπιστος δείκτης κινδύνου για στεφανιαία νόσο και έμφραγμα μυοκαρδίου; Είναι δυνατόν η φύση να έκανε ένα τόσο τραγικό λάθος εφοδιάζοντάς μας με μια θανατηφόρα ουσία;
Ο συγγραφέας παρουσιάζει σε απλή κατανοητή γλώσσα τους επικρατέστερους μύθους γύρω από τη χοληστερόλη. Αντλώντας δεδομένα από ένα πολύ μεγάλο αριθμό ερευνών, αποδομεί σημείο προς σημείο αυτούς τους μύθους και αποκαθιστά την τιμή της. Παράλληλα, παρουσιάζει τους αληθινούς ενόχους για τις καρδιακές παθήσεις, αλλά και για μια σειρά άλλων σύγχρονων χρόνιων ασθενειών που πήραν χαρακτήρα επιδημίας τα τελευταία 70 χρόνια.
Παρά την αδιάκοπη εκστρατεία ενάντια στη χοληστερόλη, με διαρκή μείωση των «φυσιολογικών» ορίων της, η καρδιαγγειακή νόσος παραμένει μια από τις συχνότερες αιτίες θανάτου στον σύγχρονο κόσμο. Ο συγγραφέας εξηγεί τους λόγους που οι μύθοι αυτοί παραμένουν ζωντανοί, παρά την πλήρη έλλειψη τεκμηρίωσης.
Το βιβλίο αποτελεί τον πρώτο από 3 τόμους που θα συνθέσουν μια τεκμηριωμένη παρουσίαση της κετογονικής διατροφής και διαλειμματικής νηστείας.
Customer reviews
5.00
1 ratings
5 Star
100%
4 Star
0%
3 Star
0%
2 Star
0%
1 Star
0%
1 review for ΚΕΤΟ Θεωρία & Πράξη Α’ Τόμος
Μπάμπης Χαρόλιμαρ Λεμονάς
5 out of 5
Πραγματικά με εκφώτησε. Θα το ξαναδιαβάζω ξανά και ξανά όλη την χρονιά. Μου το έδωσε ένας φίλος μου και του λέω χίλια ευχαριστώ από τότε. Το προτείνω σε όλους σας.(Επίσης πολύ ωραίο εξώφυλο. Εσείς το ζωγραφήσατε;)
Ρολάνδος Παύλου
Χαίρομαι που σας βοήθησε! Το εξώφυλλο το ζωγράφισε η 13χρονη κόρη μου.
Customer reviews
1 review for ΚΕΤΟ Θεωρία & Πράξη Α’ Τόμος
Πραγματικά με εκφώτησε. Θα το ξαναδιαβάζω ξανά και ξανά όλη την χρονιά. Μου το έδωσε ένας φίλος μου και του λέω χίλια ευχαριστώ από τότε. Το προτείνω σε όλους σας.(Επίσης πολύ ωραίο εξώφυλο. Εσείς το ζωγραφήσατε;)
Χαίρομαι που σας βοήθησε! Το εξώφυλλο το ζωγράφισε η 13χρονη κόρη μου.
Write a customer review