“ΠΑΡΑΣΠΟΝΔΙΕΣ” ΣΤΗΝ ΚΕΤΟ: Πόση ζημιά προκαλούν;

Ένα συνηθισμένο ερώτημα που απασχολεί όσους ξεκινούν την κετογονική διατροφή είναι πόση βλάβη προκαλούν οι “παρασπονδίες”, δηλαδή η παρέκκλιση από τη διατροφή και η κατανάλωση ενός σνακ ή γεύματος ψηλών υδατανθράκων. Ακυρώνει όλη την προσπάθεια; Και οι βλάβες που προκαλεί είναι ίδιες με αυτές που θα προκαλούσε το ίδιο γεύμα σε κάποιον με συνήθη διατροφή, μεγαλύτερες ή μικρότερες; Μήπως ο οργανισμός “ξεχνάει” πώς να διαχειρίζεται τους υδατάνθρακες και κινδυνεύει περισσότερο; Υπάρχουν αυτοί που επιλέγουν να κάνουν “κυκλική” κέτο, να επιτρέπουν δηλαδή μια ή δυο μέρες τη βδομάδα χαλάρωση της διατροφής για να αναπληρώνονται οι αποθήκες γλυκογόνου και να “θυμάται” ο οργανισμός τους υδατάνθρακες. Και υπάρχουν αυτοί που μαλώνουν αυτούς που δεν μπόρεσαν να τηρήσουν 100% τη διατροφή με πειθαρχία. Ο Ρολάνδος Παύλου, πιστοποιημένος Γιατρός Μεταβολικής Υγείας, απαντά με επιστημονικά στοιχεία σε αυτά τα ερωτήματα.

Δείτε το βίντεο ΕΔΩ: